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Gastronomia

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15/11/2024 6 min
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Las mejores tapas cerca de la Catedral

La zona alrededor de la Catedral de Sevilla es uno de los mejores lugares para ir de tapeo. Aquí están nuestras recomendaciones personales.

Tapas imprescindibles

  • **Salmorejo**: Crema fría de tomate y pan. El mejor de Sevilla está en Casa Morales.
  • **Pescaíto frito**: Variedad de pescado frito. Punto clave de la gastronomía sevillana.
  • **Espinacas con garbanzos**: Plato tradicional andaluz.
  • **Flamenquín**: Jamón serrano envuelto en cerdo rebozado.
  • **Carrillada de ibérico**: Carrillada de cerdo ibérico en salsa.

Nuestros sitios favoritos

Casa Morales (1836)

  • **Especialidad**: Tapas tradicionales, vino de la casa
  • **Precio**: €€ (moderado)
  • **Distancia de la Catedral**: 5 min andando
  • **Ambiente**: Tablao de barrio, auténtico
  • **Recomendación**: Ve temprano, se llena rápido

Bodeguita Antonio Romero

  • **Especialidad**: Montaditos y carrillada
  • **Precio**: €€
  • **Distancia**: 4 min andando
  • **Ambiente**: Familiar, animado
  • **Recomendación**: Prueba el salmorejo y el flamenquín

El Rinconcillo

  • **Especialidad**: Tapas tradicionales desde 1670
  • **Precio**: €€
  • **Distancia**: 7 min andando
  • **Ambiente**: El bar más antiguo de Sevilla
  • **Recomendación**: Cuenta con tiza en la barra, como en los viejos tiempos

Las Columnas

  • **Especialidad**: Tapas variadas, grandes raciones
  • **Precio**: € (económico)
  • **Distancia**: 3 min andando
  • **Ambiente**: Terraza en plaza, muy animado
  • **Recomendación**: Ideal para grupos, grandes raciones

El arte del tapeo

El tapeo en Sevilla no es solo comer. Es:

  • **Social**: Se comparte, se conversa
  • **Nómada**: Se va de bar en bar
  • **Fresco**: Cada tapa es 1-2 bocados
  • **Temprano empejar**: A partir de las 13:00 (comida) y 20:30 (cena)

Consejos

  • **Pide 2-3 tapas por persona** en cada barra
  • **Cambia de barra** después de 2-3 tapas
  • **Pregunta por la especialidad de la casa**
  • **Evita las traps para turistas**: Busca sitios donde comen los locales